Esta e a competicao mais importante dos baristas. Sim, existe uma competicao para estes profissionais. Cada barista tem 15 minutos para se apresentar e, precisa preparar para os arbitros que tem olhos e instinto de aguia, 12 bebidas.
Com destreza e maestria nos minimos detalhes tecnicos e sensoriais, os 04 espressos, os 04 cappuccinos e as 04 bebidas de assinatura propria, fazem deste evento uma sensacao entre os aficcionados em cafe.
Adquiri a dupla de dvds que compoe todo o show dos 6 finalistas do campeonato de 2007 que, inclue a nossa representante Silvia Magalhaes do cafe Octavio que foi realizado no Japao. Para minha grande frustracao, nao se pode ouvir a sinfonia dos baristas, pois a empresa detentora dos direitos de divulgacao do filme, nao possui os direitos de divulgar todas as musicas utilizadas pelos competidores. Desta forma ouve-se apenas uma musica artificial durante toda a performance dos apaixonados por cafe.
Profissionalismo e o que todos os finalistas demonstram no campeonato e, inclusive o proprio responsavel pela distribuicao do filme, o qual tem sede em Portland-USA, quando responde a todas as questoes e reclamacoes sobre esta "falha" na producao do filme.
Resposta a qualquer pedido, com elegancia e presteza e uma das coisas que mais me comove na realizacao de um trabalho profissional com os graos de cafe e, posso afirmar que os melhores baristas sao capazes e conscientes desta atitude. Assim como foi o produtor do filme Bruce Milletto em me responder com estas caracteristicas.
World Barista Championship e profissionalismo.
dezembro 05, 2007
Esta e a competicao mais importante dos baristas. Sim, existe uma competicao para estes profissionais. Cada barista tem 15 minutos para se apresentar e, precisa preparar para os arbitros que tem olhos e instinto de aguia, 12 bebidas.
Com destreza e maestria nos minimos detalhes tecnicos e sensoriais, os 04 espressos, os 04 cappuccinos e as 04 bebidas de assinatura propria, fazem deste evento uma sensacao entre os aficcionados em cafe.
Adquiri a dupla de dvds que compoe todo o show dos 6 finalistas do campeonato de 2007 que, inclue a nossa representante Silvia Magalhaes do cafe Octavio que foi realizado no Japao. Para minha grande frustracao, nao se pode ouvir a sinfonia dos baristas, pois a empresa detentora dos direitos de divulgacao do filme, nao possui os direitos de divulgar todas as musicas utilizadas pelos competidores. Desta forma ouve-se apenas uma musica artificial durante toda a performance dos apaixonados por cafe.
Profissionalismo e o que todos os finalistas demonstram no campeonato e, inclusive o proprio responsavel pela distribuicao do filme, o qual tem sede em Portland-USA, quando responde a todas as questoes e reclamacoes sobre esta "falha" na producao do filme.
Resposta a qualquer pedido, com elegancia e presteza e uma das coisas que mais me comove na realizacao de um trabalho profissional com os graos de cafe e, posso afirmar que os melhores baristas sao capazes e conscientes desta atitude. Assim como foi o produtor do filme Bruce Milletto em me responder com estas caracteristicas.
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